De Wrapmaster staat bekend om zijn efficiëntie en robuustheid in dagelijks keukengebruik. Om ervoor te zorgen dat hij lang een trouwe en vooral hygiënische hulp blijft, zijn een goede reiniging en het correct bijvullen cruciaal. Maak je geen zorgen: beide zijn ongelooflijk eenvoudig en in een handomdraai gedaan. In deze handleiding laten we je zien […]

Duurzaamheid is geen nichethema meer, maar een kernwaarde voor toekomstgerichte restaurants. Gasten letten steeds meer op en verantwoord omgaan met hulpbronnen wordt een belangrijke imagofactor. Hoewel regionale ingrediënten en energie-efficiëntie vaak ter sprake komen, ligt er ook een enorm potentieel in verbruiksartikelen. De Wrapmaster en duurzaamheid in de horeca gaan hand in hand. Het kernprobleem: […]

Hygiëne staat voorop in elke professionele keuken. Het naleven van strikte HACCP-richtlijnen beschermt niet alleen de gezondheid van gasten, maar ook de reputatie van het bedrijf. Toch zijn het vaak de kleine details die over het hoofd worden gezien. Een klassiek voorbeeld: de omgang met huishoudfolie en aluminiumfolie. Conventionele kartonnen dozen kunnen al snel een […]

In elke professionele keuken telt elke cent. Managers en chefs zijn constant op zoek naar manieren om de efficiëntie te verhogen en onnodige kosten te vermijden, rekening houdend met de kosten van goederen, personeel en operationele kosten. Een vaak over het hoofd geziene kostenfactor: het dagelijkse verbruik van huishoudfolie, aluminiumfolie en bakpapier. Verfrommelde broodjes, rommelige […]